jamur janggel jagung (karang taruna merah putih)

jamur janggel (tongkol)yang kenyil-kenyil

Kami saat ini sedang giat mengolah limbah tongkol/janggel jagung yang dianggap sudah menjadi sampah. Tongkol itu kami manfaatkan menjadi bahan dasar pembuat jamur. tapi tenang saja sob, jamur yang kami produksi itu aman dimakan.Bagamana kami tahu jamur janggel aman untuk dikonsumsi. Caranya yaitu kami secara bersama-sama memasak jamur itu kemudian dimakan bersama ternyata kami sehat wal andong..eh maaf kami sehat wallafiat..hehe..

Setelah kami jual produk dari kami karang taruna merah-putih, Ternyata tidak ada komplain dari konsumen. Berarti jamur yang kami produksi aman untuk di konsumsi.
Karena kami tahu jamur yang belum mekar lah yang aman untuk dipanen, namun saat jamur sudah mekar dan berwarna hitam kami tidak memanen atau menjual. Kalau yang sudah mekar dan mempunyai serbuk warna hitam setelah diolah tidak mematikan, namun membuat seseorang yang mengonsumsi jadi agak sempoyongan..hehe..

Buat anda yang ingin praktik membuat jamur ini cara dan bahan yang harus di persiapkan


Alat

Karung goni untuk alas.
Terpal plastik sebagai penutup.
Papan sebagai pembatas janggel agar bisa ditumpiuk rata.
Bahan
Limbah tongkol/janggel jagung
Ragi tape 7 butir
Dedak/bekatul 5 kg
Urea 1 kg


Cara Pembuatan

Gelar karung goni di atas lantai tanah.
Tumpuk tongkol jagung setebal 15 cm di atas lantai tanah yang sebelumnya sudah diberi alas karung goni.
Haluskan ragi tape kemudian campurkan dengan dedak dan urea.
Aduk-aduk hingga tercampur merata kemudian taburkan campuran ragi tape dengan dedak dan urea ke tumpukan tongkol jagung.
Setelah itu tumpuk tongkol jagung lagi di atasnya dengan ketebalan 15 cm dan taburkan kembali di atasnya berupa campuran ragi, dedak dan urea.
Siram tumpukan tongkol jagung dengan air sampai basah dan tutup dengan terpal plastik agar lembab.
Setelah 7-10 hari kemudian jamur merang sudah mulai tumbuh.

selamat mencoba,,kalau ada pertanyaan silakan komen saja

BRAVO..KARANG TARUNA MERAH-PUTIH